Клубничный конфитюр с базиликом

Карпантра — что это?
Это небольшой городок в Провансе, где растет самая вкусная в мире клубника. Там даже праздник клубники проводят! Да-да, выкладывают в маленькие корзиночки и выставляют везде-везде для эстетического и гастрономического наслаждения.
Кто-нибудь сомневается, что и варенье из клубники в этом городке самое вкусное?
Клубничный конфитюр из клубники с базиликом по прованскому рецепту — это тот самый глоток лета, который так необходим нам сейчас.
Уже дрожат руки, желая сорвать первую мать-и-мачеху, уже трепещут ноздри по утрам в ожидании запаха набухших почек!
Уже не хватает терпения, а тут мы с самым ярким ароматом лета! Не ждали???)))
Базилик — удивительная пряность. У него невероятно свежий аромат, конфитюр с ним пахнет не вареньем, он пахнет только что сорванной клубникой. А какой вкус — мммм…
Рецепт очень весенний, с пониженным содержанием углеводов. Добавление пектина позволило мне снизить их до 38 грамм в 100 граммах исходного продукта, и энергетическая ценность составляет всего 154 ккал. Для десерта — это очень неплохо.
12523979_1049970265060705_514550404377334171_n

Состав: клубника, сахар, базилик, лимонный сок, пектин.
Рекомендованный срок хранения 90 дней
Вес 250 грамм