ХУМУС. Оригинальная рецептура

ХУМУС — это Ближний Восток вообще и Израиль в частности.
Это пахнущие маслом и специями фалафели на каждом углу, это горячие питы, набитые свежими овощами, это истекающие соком куски жареного мяса с маринованными овощами — все это содержит хумус в том или ином качестве. Это то, без чего невозможно представить израильский фастфуд вообще!
Хумус — довольно экзотическое блюдо для России, поэтому расскажу поподробнее.
Нутовая паста, сдобренная тахини, лимонным соком, чесноком, специями и ароматным оливковым маслом используется в кулинарии Ближнего Востока повсеместно. Хумус может быть гарниром к мясу, закуской к свежим и маринованным овощам, наполнителем к всевозможным сэндвичам и бутербродам, заправкой для салата.
Самый важный компонент хумуса — тахини (тхина). Это особым образом приготовленная кунжутная паста, которая придает хумусу еле уловимую горчинку и потрясающий ореховый запах.
Консистенция хумуса может быть очень разной: от жидкой, как сметана, для заправки салатов и намазывания на бутерброд, до плотной, густой, которую можно использовать как отдельную закуску.
Наш хумус достаточно плотной консистенции, что позволит вам поэксперементировать с его применением. Можно выложить его на тарелку и сверху положить жареное мясо, а можно добавить немного йогурта и сделать потрясающий соус к свежему хлебу, овощам или даже чипсам.

15036722_1218527978204932_8206512245178141595_n

Рекомендованный срок хранения 30 дней

Цена 200 рублей

Вес 250 гр

Отзывов (4)

  1. Елена пишет:

    Добрый день!!!
    Сегодня в Ауре приобрели ваш хумус!
    Надо отметить, что 10 лет ели мы этот продукт в Израиле, в огромных количествах и разных вариациях. Но ваш хумус просто чудо. Грубоватая текстура хранит тепло приготовивших рук, специи и чеснок придают душевного колорита. Вобщем мы с огромным наслаждением поужинали с хумусом!
    огромная благодарность!

  2. Татьяна пишет:

    Добрый день Ирина! 2 сентября в «Ауре» на ярмарке купили ваш хумус. Дома на баночке обнаружила дату 17 августа. Вы сказали, что ваша продукция не содержит консерванты, значит, срок годности ограничен. Заглянула на ваш сайт и увидела, что срок хранения хумуса 14 дней. Я разочарована!