ХУМУС. Оригинальная рецептура

ХУМУС — это Ближний Восток вообще и Израиль в частности.
Это пахнущие маслом и специями фалафели на каждом углу, это горячие питы, набитые свежими овощами, это истекающие соком куски жареного мяса с маринованными овощами — все это содержит хумус в том или ином качестве. Это то, без чего невозможно представить израильский фастфуд вообще!
Хумус — довольно экзотическое блюдо для России, поэтому расскажу поподробнее.
Нутовая паста, сдобренная тахини, лимонным соком, чесноком, специями и ароматным оливковым маслом используется в кулинарии Ближнего Востока повсеместно. Хумус может быть гарниром к мясу, закуской к свежим и маринованным овощам, наполнителем к всевозможным сэндвичам и бутербродам, заправкой для салата.
Самый важный компонент хумуса — тахини (тхина). Это особым образом приготовленная кунжутная паста, которая придает хумусу еле уловимую горчинку и потрясающий ореховый запах.
Консистенция хумуса может быть очень разной: от жидкой, как сметана, для заправки салатов и намазывания на бутерброд, до плотной, густой, которую можно использовать как отдельную закуску.
Наш хумус достаточно плотной консистенции, что позволит вам поэксперементировать с его применением. Можно выложить его на тарелку и сверху положить жареное мясо, а можно добавить немного йогурта и сделать потрясающий соус к свежему хлебу, овощам или даже чипсам.

Рекомендованный срок хранения 30 дней

Цена 200 рублей

Вес 250 гр